En mumsig soppa!
 400 gram |
| 1 msk |
| 1 st |
| 1 st |
| 1 st |
| 0,5 st |
| 150 gram |
| 1 l |
| 2 msk |
| 2 tsk |
| 1 tsk |
| 1 krm |
Tillagning
1. Dela broccolin i små buketter, skala och riv grönsakerna.
2. Fräs köttfärsen och löken i smör i en vid gryta.
3. Tillsätt mörk oxbuljong och tomatketchup. Koka upp. Lägg ner de rivna grönsakerna och kryddorna. Låt soppan sjuda under lock 5-10 minuter.
Smaka av soppan med salt och peppar.
2. Fräs köttfärsen och löken i smör i en vid gryta.
3. Tillsätt mörk oxbuljong och tomatketchup. Koka upp. Lägg ner de rivna grönsakerna och kryddorna. Låt soppan sjuda under lock 5-10 minuter.
Smaka av soppan med salt och peppar.
En sockerbagare
Då var det dags att stöka ner lite igen. Bagare Lillfis är en hejare på att kavla och dela degen med degskrapan. Vi bakade kakor och använde pepparkaksformar idag.
4 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 dl florsocker
200g margarin eller smör (ej smält)
Arbeta ihop detta till en deg och låt den vila i kylskåpet ett tag. Kavla ut och gör till valfria formar. Pensla med ägg och strö pärlsocker, socker/kanel eller hackade nötter på. Stek mitt i ugnen i 175 grader i ca 10 min.
Det puttrar..
Kålsoppan är väl ett måste den här helgen..
Provar det här receptet:
Ett halvt kålhuvud (ca 1kg)
3 liter vatten
4 köttbuljongstärningar
1 msk socker
3 msk sirap
10 kryddpepparkorn
låt småputtra i ca 1 1/2 timme
Saftkok
Igår plockade vi av de svarta och röda vinbären och kokade ihop lite saft. Slängde i lite hallon som jag egentligen plockade till Lillfis men som hon ratade. Kladdade inte alls så mycket som i fjol, då kokade det över och vi hade kletig saft överallt!
Mazarinkaka..
Jag bakade mazarinkaka i långpanna när mormor & morfar underhöll lillfis.
Ingredienser:
300g smör el. margarin
4,5dl socker
3 ägg
2,25 dl mjölk
100g sötmandel
8 bittermandel
4,5dl vetemjöl
1tsk bakpulver
florsocker till glasyr
Sätt ugnen på 175 grader och klä en långpanna med bakplåtspapper.
Mal mandeln (med stavmixer), blanda i mjöl och bakpulver.
Rör smör och socker poröst, tillsätt ägg och mjölk. (Smeten skär sig men går ihop när mjölet tillsätts)
Tillsätt mjölblandningen och bred ut smeten i lånpannan. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna och bred sedan på glasyr och skär i bitar.
Jag blandade hallonsylt i glasyren och råttan som provsmakade sa att det var mums fillibabba ;)
Ingredienser:
300g smör el. margarin
4,5dl socker
3 ägg
2,25 dl mjölk
100g sötmandel
8 bittermandel
4,5dl vetemjöl
1tsk bakpulver
florsocker till glasyr
Sätt ugnen på 175 grader och klä en långpanna med bakplåtspapper.
Mal mandeln (med stavmixer), blanda i mjöl och bakpulver.
Rör smör och socker poröst, tillsätt ägg och mjölk. (Smeten skär sig men går ihop när mjölet tillsätts)
Tillsätt mjölblandningen och bred ut smeten i lånpannan. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna och bred sedan på glasyr och skär i bitar.
Jag blandade hallonsylt i glasyren och råttan som provsmakade sa att det var mums fillibabba ;)
Experiment..
Lillfis och mormor tittar på Lets dance och jag har lekt med min nya bästis :) Pärlan och jag har gjort arraksbollar..
12 digestivekex (jag tog kakor ur frysen och mosade dem i morteln)
125g smör
1dl socker
2msk kakao
1krm vaniljsocker
1msk vatten
1-2 tsk arraksarom
chokladströssel
Blanda ihop ingredienserna, smaka av så du får den arrakssmak du vill ha och ställ i kylen i ca 20 minuter. Rulla bollarna i strössel och ställ i kylen i minst 30 minuter innan du provsmakar..
Skulle vilja ha en mycket bättre kamera ibland!
12 digestivekex (jag tog kakor ur frysen och mosade dem i morteln)
125g smör
1dl socker
2msk kakao
1krm vaniljsocker
1msk vatten
1-2 tsk arraksarom
chokladströssel
Blanda ihop ingredienserna, smaka av så du får den arrakssmak du vill ha och ställ i kylen i ca 20 minuter. Rulla bollarna i strössel och ställ i kylen i minst 30 minuter innan du provsmakar..
Skulle vilja ha en mycket bättre kamera ibland!
